ICE TEPPANYAKI

Ice Teppanyaki
"Teppanyaki" und "Eis" sind zwei Worte, von denen wir nie dachten, dass sie zueinander passen.
Teppanyaki ist eine ursprünglich japanische Art, Fleisch, Fisch und Gemüse auf einem heißen metallenen Backstein zu grillen und scheint im Widerspruch zur Zubereitung von Eis zu stehen. Und doch ist es eine grandiose Kombination. Indem Teppanyaki nicht erwärmt, sondern gekühlt wird, entsteht eine neue Erfahrung. Eis vor den Augen der Gäste zuzubereiten macht Spaß!
 
Die Temperatur unseres in Europa produzierten "IceTeppanyaki" ist stufenlos einstellbar und erreicht eine maximale Temperatur von -30 Grad Celsius. Der Eismix wird auf den "IceTeppanyaki" gegeben. Anschließend fügen Sie frisches Obst, Schokolade oder andere (frische) Zutaten hinzu. Mithilfe zweier Spatel mischen und hacken Sie alle Zutaten durcheinander, bis Sie ein frisch zubereitetes Endprodukt erhalten. Ideal ist die Kombination mit einer Gelatomaschine. Eis aus der Gelatomaschine kann anschließend auf dem IceTeppanyaki verarbeitet werden. Mit dieser Kombination zeigen Sie die Herstellung von Eis, sowie die weitere (personalisierte) Verarbeitung. Diese Methode lässt sich schneller und effizienter zubereiten als flüssige Eismischungen.
 
Das "IceTeppanyaki" ist in zwei Standardgrößen erhältlich, 1/1 GN und 2/1 GN. Sowohl als Einbau, Aufbau oder in mobilen MOVUZ-Ausführungen lieferbar.
 
Einige Referenzen:
logo27.png
de_bijenkorf.png
logo-belgocatering.jpg
downtowngourmetmarket2.jpg
logo-clevers.png
logo.png
sweetmirries.jpg
logo-111-jahre-hidpi.png
roc-de-leijgraaf.jpg