GM61 ijsmachine

De GM61 is een GelatoMachine voorzien van 6 meervoudig gecontroleerde potten voor het bereiden, bewaren en presenteren van de best denkbare 'Gelato'. 
De bereidingspotten zijn voorzien van een mixer, welke is voorzien van bijzondere vormgeving voor het beste resultaat. Zowel de vorm van de mixer als de in eigen huis ontwikkelde software met meervoudige gecontroleerde waarden, zorgen voor het ultieme resultaat.
Elke pot is voorzien van eigen techniek en aansturing. Deze staat volledig los van de andere pot.

Het bedieningsdisplay toont de actuele status en het voorgeprogrammeerde programma. Elk programma heeft een actieve cyclus, waarbij de meest belangrijke waarden automatisch worden aangestuurd. Hierdoor ontstaat een gegarandeerde versheid gedurende de hele dag. Middels het standaard aanwezige 'Night keeping mode', wordt de verse gelato onder de beste omstandigheden gekoeld bewaard en automatisch de volgende ochtend bereid. Deze cyclus is energiebesparend.

Standaard is de machine voorzien van 59 programma's. Het toevoegen van een eigen receptuur is ook mogelijk, alsmede het 'fine-tunen' van een bestaand programma.
De GM61 heeft een aansluiting voor water aan- en afvoer. De GelatoMachine heeft geïntegreerde spoelbakken (voor ijsschep e.d.) en een uittrekbare handdouche en afzuiginstallatie voor eenvoudige reiniging van de potten. 

Specificaties GM61:
Productie capaciteit:  60 kg/uur
Productie capaciteit:  15 kg vulling per cyclus
Koelmiddel:   R404 
Koeling:   Water gekoeld
Besturing:   Microprocessor, Inverter, Grafische LCD
Aansluitwaarde:   4,5 kW / 240V 50Hz (3 fase aansluiting mogelijk)
Behuizing:   Roestvrijstaal 304
Afmetingen:   1250 x 850 x 955 mm (b x d x h)
Gewicht:   420 kg
Carpigiani patent inside

Stroomverbruik;
- Eerste uur bereiden en continue draaien: 1,80 kWh
- Continue draaiend:   0,48 kWh
- Continue draaiend met 6kg/u bijvullen:   3,42 kWh

Aankoopmogelijkheid;
- Koop
- Lease 
Enkele referenties:
logo27.png
de_bijenkorf.png
logo-belgocatering.jpg
downtowngourmetmarket2.jpg
logo-clevers.png
logo.png
sweetmirries.jpg
logo-111-jahre-hidpi.png
roc-de-leijgraaf.jpg